070 666 343
Povsem preprost recept za hitro pripravo nadvse slastnega obroka - nežnega in hkrati piščančjega fileja iz prsi, ki smo ga marinirali v medeno-gorčični omaki, spremljajo pa ga hrustljavi beluši (po domače jim rečemo kar šparglji). Kar pa je najboljše - za pripravo potrebujete le en pekač, torej manj umazane posode. Juhuu. Po želji lahko sestavine tudi spreminjate. Če si obroka ne predstavljate brez krompirja, potem lahko dodate tudi pest narezanega, pokuhanega krompirja - po želji.
V spodnjem videu je prikazan postopek, tokrat smo pripravili monoporcijski recept, za več oseb pa uporabite večji pekač (npr. za 4 osebe uporabite pekač dimenzij 25 x 18 cm). Prav tako sestavine množite s številom oseb.
Sestavine za 1 porcijo:
- 200 g piščančjih prsi brez kosti in kože
- 5-7 belušev (špargljev), odvisno od velikosti
- 2 žlici oljčnega olja
- ščepec soli
-ščepec popra
- ščepec sladke rdeče paprike
- 2 žlici polnozrnate gorčice
- 2 žlici medu
Priprava:
1. Piščančje prsi pred pripravo operemo pod vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačami. Pečico prižgemo na 200 °C.
2. Prsim dodamo marinado - lahko je zmešate že prej, lahko pa dodajate posamezne sestavine, kot je prikazano v videu. Začinite z oljčnim oljem, poprom, soljo in sladko rdečo papriko. Prelijte z gorčičnimi semeni in medom. Dobro premešajte, da marinada "obleče" celega piščanca. Pustite nekaj minut, da se marinada vpije.
3. Na dno pekača položite beluše (šparglje) enega zraven drugega. Če nimate svežih, lahko uporabite tudi zamrznjene, le pred pripravo jih odtajajte in dobro osušite. Če bi želeli dodati krompir, lahko dodate poleg belušev, le prej ga malce pokuhajte in narežite na rezine.
4. Na beluše položite piščančje prsi, ter polijte z marinado, ki vam je ostala.
5. Jed gre v pečico za približno 15-20 minut na 200 °C. POZOR! Če so piščančje prsi debelejše, bo potrebna daljša peka (tudi do 30 min).
6. Prsi lepo narežite in servirajte na krožnik. Prelijte s preostankom omake, pa dober tek.
Preprosto.je #kuhatidoma! Psssst. Če še niste vedeli, vse sestavine za recept boste našli v naši spletni trgovini na dom Preprosto.je, danes naročite, jutri pa so sestavine že pri vas.
